“우리 몸에서 만들지 못하는 미네랄” 음식으로 만들어보자

1번째 칼슘

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뼈, 치아를 만드는 아주 대표적인 주요성분이다.
이와 동시에 피를 응고시키는 작용도 한다.

만약 몸에 칼슘이 부족하게 되면 뼈, 치아가 약해지게 되며 피부나 손톱,
머리카락 등의 발육 상태도 안좋아지고 신경과민을 비롯해서 흥분상태가 생기기도 하는 원인이 된다. 

칼슘은 치즈를 비롯해서 우유나 참깨, 뼈째로 먹는 생선 등에 많이 들어있다.

2번째 나트륨

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몸을 알칼리성으로 유지를 해주는 역할하는데 나트륨이 부족하게 되면
위장 안에서 소화액의 분비가 적어진다거나 식욕부진을 일으키게 된다.

일반적으로 볼때 나트륨이 부족한 상태보다는 많아지는 즉 과다한 섭취의 경우가 많은데
이 때문에 성인병의 원인이 되기도 한다. 당연히 염분이 많이 들어있는 소금, 된장, 간장 등의
재료에 많이 들어있다.

3번째 칼륨

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근육을 비롯해서 우리 신체의 장기에 대한 기능을 조절하는 역할을 한다.
칼륨이 부족하면 근육에 탄력이 떨어지게 되고 근육무력증에서 오게 되는 마비증상도 생길 수 있다.

콩이나 녹황색 채소, 우유, 생선류 등에 많이 들어있어서 음식을 골고루 섭취하는 것이 중요하다.

4번째 인

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칼슘과 함께 뼈, 치아를 만드는 작용을 하며 근육 조직을 구성할때에 꼭 필요한 영양소다.

달걀, 육류, 생선, 땅콩류 등에 많이 함유되어있다.

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