아이스크림처럼 담아주는 ‘쿠키반죽’ 가게…”미국은 쿠키 반죽을 그대로 먹는다고?”

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미국 뉴욕에 위치한 쿠키반죽 가게 DŌ가 미국인들 사이에서 큰 인기를 끌고 있다.

쿠키반죽을 파는 가게라고 하면 반죽을 싸게 사와 집에서 간편히 구워먹을 것이라 생각하지만 미국에서는 굽지않은 생반죽을 그대로 먹는것을 즐긴다고 한다.

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하지만 밀가루와 달걀이 들어가는 쿠키반죽은 생으로 먹게 되면 위험할 수도 있기 때문에 DŌ에서는 열처리와 살균처리를 통해 안전한 쿠키반죽을 판매한다.

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DŌ는 쿠키반죽을 아이스크림처럼 스쿱으로 퍼서 판매하고 있어 원하는 맛을 골라 먹을 수 있다.

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또한 반죽 위에 스프링클이나 초콜릿 등을 토핑하기도 한다.

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심지어는 쿠키반죽 사이에 아이스크림을 넣어 ‘아이스크림 샌드위치’로 만들어서 판매하고 있다.

DŌ의 쿠키반죽은 그대로 먹기 위해 만들어졌지만 일반 쿠키반죽처럼 구으면 쿠키가 된다.

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